Page 79 - RIVISTA NOIQUI AGOSTO 2023

Stati Uniti

TORTA SOFFICE AL LIMONE.

Ingredienti: Questa è una versione sofisticata dei vari
200gr di zucchero, 300gr di farina 00, 50 gr tipi di colazione che si possono trovare ne-

di fecola, 3 uova intere, 1 bustina di lievito gli Stati Uniti. I famosi Pancakes si possono

per dolci, 100 gr di olio di semi di girasole, accompagnare con vari sapori: cioccolato,
1 vasetto di yogurt bianco, 2 limoni, un piz- frutta, sciroppi…

zico di sale.

Esecuzione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero, montare

a neve gli albumi e tenerli da parte, unire,

ai tuorli sbattuti con lo zucchero, l'olio, lo
yogurt, poi versare, sempre sbattendo, la fa- Italia

rina, la fecola, il pizzico di sale, il lievito, la
buccia grattugiata dei due limoni ed il succo Noi italiani siamo conosciuti per le nostre co-

di uno. Lavorare bene il tutto con la frusta, lazioni dolci e abbastanza rapide, molto spesso

unire infine gli albumi montati a neve. (Dovesse risultare il composto, troppo denso, consumate sul bancone del bar… e cosa c’è di
aggiungere qualche cucchiaiata di latte). Versare il tutto in una tortiera imburrata e più buono e più veloce di un cappuccino schiu-

infarinata e cuocere in forno statico a 170° per 50 minuti circa. Decorare a piacere moso e un cornetto appena sfornato?

con zucchero a velo e fette di limone caramellate.

ALCUNE COLAZIONI NEL MONDO Danimarca

Regno Unito La Morgenmad rappresenta un pasto di grandissima
importanza per tutti i danesi. Ogni giorno, e ancor più

Ecco qui una versione completa della nei weekend, i fornai si dedicano a sfornare una gran-

colazione inglese tradizionale: fagio- de varietà di pane e dolci.

li, pancetta, pomodoro e salsiccia. Un
buon modo per iniziare la giornata fa- Di seguito na variante delle possibili colazioni danesi:

cendo scorta di energie! pane nero rugbrød, uova sode, formaggio, burro, mar-
mellata e cereali.

Francia

Una delle colazioni più invidiate e desiderate dagli
amanti della pasticceria e dei dolci è certamente

quella francese. La caratterizzano croissants di ogni
tipo, ripieni di marmellata, cioccolata, semplici, in-
Spagna tegrali…. e di tanti altri gusti.

“Chocolate con churros”. Una colazione

tipicamente spagnola, soprattutto in inver-

no. A chi non piacerebbe scaldarsi in questo
modo quando fuori fa freddo?

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